À partir du 13 septembre 2018, Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, présente un nouveau cycle autour du thème Métamorphoses de la cuisine . Écrivain et scénariste, dans Comme un chef (Casterman, 2018), une autobiographie culinaire écrite en...
Dossier de presse , Publié le 04/07/2019