Conférences et débats

Les meilleurs experts viennent à votre rencontre pour partager leurs connaissances, faire le point sur les derniers résultats de la recherche, révéler les enjeux du progrès, réfléchir avec vous à la place de l’Homme dans la société, dialoguer, répondre à vos questions et vous aider à forger votre opinion. Une programmation pour les amateurs éclairés ou simples curieux !
  • Conférences et débats - Paroles d'auteurs
Jeudi 25 octobre 2018 de 18h30 à 20h
Salle de conférences

Rencontre avec Elisabeth Dufourcq, autrice de l'ouvrage "L'Esprit d'invention - Le jeu et les pouvoirs" (Odile Jacob éditions).

  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 8 novembre 2018 de 18h30 à 20h
Salle de conférences
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Rencontres du Café des techniques
Jeudi 15 novembre 2018 de 18h30 à 20h
Salle de conférences

Rencontre avec Jeanne Brugère-Picoux, professeure honoraire de l’Ecole nationale vétérinaire d’Alfort, membre de l’Académie nationale de médecine et ancienne présidente de l’Académie vétérinaire de Franc

  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 13 décembre 2018 de 18h30 à 20h
Salle de conférences
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 10 janvier 2019 de 18h30 à 20h
Amphi Abbé Grégoire
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 14 février 2019 de 18h30 à 20h
Amphi Abbé Grégoire
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 14 mars 2019 de 18h30 à 20h
Salle de conférences
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 11 avril 2019 de 18h30 à 20h
Amphi Abbé Grégoire
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 9 mai 2019 de 18h30 à 20h
Amphi Abbé Grégoire
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».
  • Conférences et débats - Métamorphoses de la cuisine
Jeudi 13 juin 2019 de 18h30 à 20h
Amphi Abbé Grégoire
Benoît Peeters, professeur associé au Cnam, co-auteur avec Aurélia Aurita de l'autobiographie culinaire Comme un chef, propose un nouveau cycle de conférences autour du thème : « Métamorphoses de la cuisine ».